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Pantone Bread Experience

Reinventar la experiencia del pan en el restaurante

Pantone bread experience es el resultado de un proyecto piloto de innovación gastronómica que transforma la concepción del pan en el restaurante para ser un elemento de diseño, creativo y saludable.

Se desarrolló una experiencia interactiva que traslada al comensal a la sensación culinaria sabrosa y agradable sin dejar de lado el aspecto más sano y  sostenible de la gastronomía, con una visión integral de concepto, producto y experiencia de consumo:

– La esencia de los alimentos: aromas, sabores y colores.

– Para el proceso de producción, nos inspiramos en un proyecto desarrollado en 2014 por el artista multidisciplinar Omer Polak para la semana del diseño de Jerusalén, por el que obtuvo el premio al mejor diseño.

Pantone Bread Experience es un producto que permite al equipo de la sala de un restaurante desarrollar una experiencia interactiva con el comensal a través de nuevos usos, combinaciones y oportunidades de consumo.

 

OBJETIVOS 

• Diseñar un nuevo producto, con el pan como protagonista, que permita al personal de sala generar nuevas experiencias de consumo al comensal

 

DESCRIPCIÓN 

• Diseño de concepto

• Diseño de producto

• Diseño de maquinaria para el desarrollo técnico del proceso de producción

• Prototipado

  • Client

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